Plantas Medicinais
Coentro
Coentro
Coriandrum sativum
SINÓNIMOS: Coriandro
PASTES USADAS: Utilizam-se os frutos do coentro. Os componentes activos são óleos essenciais e taninos.
EFEITOS MEDICINAIS: Os óleos essenciais e os taninos têm efeitos anticonvulsivos, evitam o desenvolvimento de bactérias e facilitam a digestão.
APLICAÇÕES: O chá de coentros ajuda a estimular o apetite e a combater a indigestão. Misturado com funcho e alcaravia, o coentro é especialmente eficaz nas cólicas gastrointestinais.
CHÁ: Esmague 1 colher de chá de coentros num almofariz. Deite 1 chávena de água a ferver sobre os coentros moídos, deixe em infusão cerca de dez minutos e depois coe. Beba 1 chávena de chá de coentro antes das refeições.
MISTURA PARA CHÁ: Esmague 1 colher de chá de coentros com 1 colher de chá de alcaravia e 1 colher de chá de funcho, num almofariz. Deite 1 chávena de água a ferver sobre a mistura, deixe em infusão cerca de dez minutos e depois coe. Beba 3 a 4 chávenas de chá ao longo do dia.
DICA: O coentro está presente em muitas misturas de especiarias para caril. Também é um condimento que torna as comidas pesadas mais fáceis de digerir.